雪梨美食大搜罗

　　最受欢迎的汉堡包

　　Rockpool Bar & Grill

　　地址：雪梨66 Hunter Street

　　电话：8078 1900

　　David Blackmore的纯正和牛汉堡——这是本年度最美味、最顶级的汉堡，再无一家店敢出来与它一较高下。肉质优异、口感极佳的和牛肉佐以家庭自制的醺肉、格鲁耶干酪，再配上Zuni泡菜和香料，味道浑厚，满口留香，却又不腻味。这家汉堡界的翘楚就位于精致、时尚的Rockpool Bar内。

　　最受欢迎的早餐店

　　Cafe Giulia

　　地址：92 Abercrombie Street, Chippendale

　　电话：9698 4428

　　这家咖啡馆的气氛相当轻松，置身其中，犹如与邻居闲坐话家常一般。墙壁上黑板白字的菜单长得吓人，如果从头读到尾，估计门外的花儿开了一茬又一茬了。该店的早餐常客通常选择托斯卡纳（Tuscan）面包（不妨试试抹上意大利乳清干酪、蜂蜜以及肉桂）、早餐松糕或者美味的鸡蛋培根卷。烘焙咖啡味很正，果汁很新鲜。如果您是吃早午餐的话，那么就试试汉堡包，那味道，绝对是不吃不知道，一吃吓一跳！

　　最好的匹萨店

　　Lucio Pizzeria

　　地址：Republic 2 Courtyard, 248 Palmer Street, Darlinghurst

　　电话：9332 3766

　　当您坐在Lucio Pizzeria的庭院中，等待着匹萨大厨Lucio De Falco端上用燃木烤炉做出美味纯正的那不勒斯风味的匹萨时，那影影绰绰的圆月也会幻化成大大的披萨饼映入您的眼中：此时有了匹萨，人生足矣！Lucio De Falco的匹萨，外皮松脆，腾腾的热气中散发着一股令人垂涎的焦香，再加上点睛的清甜中带着微酸的西红柿和一二种佐料，叫人如何不爱上这个味？

　　最特色的素食餐厅

　　Bentley Restaurant & Bar

　　地址：320 Crown Street, Surry Hills

　　电话：9332 2344

　　喜爱精致食物和美酒的素食者可别错过了Bentley。抛掉千篇一律的面食加番茄酱的组合吧，素食也可以千滋百味的：尝尝配有荨麻酱的洋姜馅饼（Jerusalem artichoke tart），黑芝麻、豌豆软糖，以及阿月浑子和芦笋熬成的甜玉米粥。每晚都有10顾客要求Brent Savage拿出他的招牌素菜，他的手艺非常地好，吃过一次便难忘怀。

　　最受欢迎的酒食店

　　Bloodwood

　　地址：416 King Street, Newtown

　　电话：9557 7699

　　Bloodwood的三位厨师似乎都曾在Woollahra高级餐厅Claude掌过勺。他们的到来给Newtown的这家酒吧带来了翻天覆地的改变：菜单上的菜品已不再是典型的酒吧小食，而是小酒馆的美味下酒菜，其中包括玉米炸糕（polenta chips）、羔羊肉制成的kibbeh（中东的一种食物，用剁碎的未加工的羊羔肉混合碾碎的干小麦、五谷、香料制成的食物，通常与薄荷叶子、橄榄油、青椒和葱的一起食用——注）以及马来西亚的酥炸腐皮卷（beancurd skin rolls）。笑容可掬的服务生，仿古的建筑，以及回收利用的装饰物都为这个店增色不少。

　　最热门的酒吧

　　LL Wine & Dine

　　地址：42 Llankelly Place, Potts Point

　　电话：9356 8393

　　雪梨近来很多刚冒出来的小酒吧似乎都是这家香港主题酒吧的拥趸者。这家酒吧提供非常现代化的亚洲零嘴，每周日还特别提供早茶菜品。不过我们得提醒下消费者，这家店此前是一个闻名遐迩的成人书店，因此如果在墙上看到了怀旧式的春色海报，也别太吃惊。

　　最有味的酒馆

　　Four In Hand

　　地址：105 Sutherland Street, Paddington

　　电话：9362 1999

　　这家餐厅虽然是最近才获得两帽（two-chef's-hatted）荣誉，但是它的主厨Colin Fassnidge的脆猪耳和用勃艮第葡萄酒炖12小时熬成的甘美的牛胫骨汤却让众多老饕魂牵梦绕。这家酒馆的食物非常地受欢迎，从配有薯条和肉汤的羊肉馅饼到广受好评的和牛咸牛肉，无一不令食客赞不绝口。这家酒馆虽然名为酒馆，但是，别把它当成普通酒馆哦。

　　最美味的寿司

　　Sake Restaurant & Bar

　　地址：12 Argyle Street, The Rocks

　　电话：9259 5656

　　在常人看来，Bavarian Beer Cafe的John Szangolies和最着名的寿司厨师Shaun Presland本是两个世界的人。但是，这两位大厨却颠覆我们的陈见，巧妙地将他们的特长结合在一起，将雪梨这幢名列遗产保护名单的老建筑改头换面为饮食胜地。它的身份随你的需求而变幻：清酒吧，寿司吧，和室（tatami room），有趣的聚会餐厅。握寿司（nigiri sushi）和马王鲛墨西哥辣椒刺身（kingfish jalapeno sashimi）是绝不可错过的美食。

　　最有特色的冰淇淋

　　Pompei's

　　地址：126-130 Roscoe Street, Bondi

　　电话：9365 1233

　　George Pompei在冰淇淋上倾注的心血绝对超过他的匹萨，因此他的冰淇淋仿如一件件的艺术品。他的冰淇淋总是使用货真价实的材料现场制作，从不添加糖浆剂、食用色素以及预先制好的面粉膏。总共有20种口味，有西西里岛风味的阿月浑子（pistachio）口味，也有季节性水果口味，比如低糖草莓、油桃等等，总有一种能满足你的口味。

　　最受欢迎的咖啡馆

　　Le Monde

　　地址：83 Foveaux Street, Surry Hills

　　电话：9211 3568

　　Anthony Svilicich和Renee Byrne的咖啡店永远爆满。但是如今它要换个风格了。虽然店里仍洋溢着意大利浓咖啡那令人沉醉的香味，但是，他们也推出更适合雪梨人的新咖啡，比如加了三叶草的新品种。主厨Chris Merrick也推出了独具一格的三道菜早餐菜品，其中包括蛋类食品、三明治、沙拉和小松饼。